¡Atrévete con la comida étnica! Le Creuset ha creado la auténtica Tajine Marroquí para una larga y lenta cocción de platos ricos y aromáticos. Con la nueva tajine, Le Creuset nos acerca a otras culturas culinarias.
La palabra Tajine hace referencia tanto al recipiente como al guiso que se prepara en él. Plato típico del norte de África especialmente de Marruecos, la tajine se compone de dos partes, una tapa cónica que permite la salida del vapor y un recipiente redondo donde se prepara la comida.
La tapa cónica de gres y la base hierro no sólo conserva la humedad y el calor en su interior si no que permite que los alimentos permanezcan húmedos durante un largo tiempo de cocción.
El Tajine de Le Creuset está hecho en hierro colado esmaltado lo que permite la absorción gradual y uniforme del calor. Su versatilidad permite llevarlo directamente a la mesa.
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[…] la mayoría de tajines de barro no deben usarse en placas eléctricas, hoy día existen tajines con base de hierro fundido que pueden emplearse en este tipo de cocinas. Existe incluso un modelo de silicona y es apto para […]
Pingback by el tajine | haikus(kus) 10.23.08 @ 4:01 amme encanto este recipiente para cocinar, y mucho mejor si es cocion lenta me gustaria el original marroqui donde se puede conseguir en colombia, es bellisimo. saludos
lenae
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exelente opcion para regalar a fanaticos de la cocina los alimentos preparados en ella quedan riquisimos
Comment by alexandra c 02.17.07 @ 11:01 pm